【ドライベジタブルケークサレ】

材料（パウンドケーキ型1台分）

• ★LUCAS ドライベジタブル・・・ 2袋
• ★LUCAS あかもくと国産野菜のスープ・・・ 1袋
• ◦薄力粉・・・ 120g
• ◦ベーキングパウダー・・・4g
• ◦粉チーズ・・・50g
• ◦卵・・・2個
• ◦油・・・10cc
• ◦牛乳・・・100cc
• ◦玉ねぎ・・・2分の1個
• ◦ほうれん草・・・2分の1束
• ◦塩胡椒・・・適量

作り方

• はじめに・・・

  ※パウンドケーキ型にオーブンシートをしいておく
  
  ※薄力粉とベーキングパウダーはあらかじめ振るっておく
  
  ※オーブンを170℃に温めておく

• １）ドライベジタブルを牛乳で戻す

  ボールに牛乳、ドライベジタブル、アカモクだしを入れレンジ600Wで2分加熱する
  
  
  

• ２）具材をカットする

  玉ねぎをスライス、ほうれん草は1?幅くらいに切る
  
  
  ポイント1
  野菜はお好みで量を増やしてもおいしく仕上がります
  ハムやツナ等を入れても◎
   

• ３）野菜を炒める

  フライパンに油(分量外)をひき玉ねぎとほうれん草をしんなりするまで炒め、塩胡椒し置いておく
  
  
  
  ポイント2
  野菜を炒めるとき、食べて少し濃いかなくらいの塩加減にすると、生地と合わさったときちょうど良い

• ４）生地の材料を混ぜる

  粉類を合わせたボールに粉チーズ、卵、油、1のドライベジ牛乳を入れよく混ぜる
  
  
  ポイント3
  生地を必要以上に混ぜすぎると焼き上がりも固くなるので、全体的に均一に混ざってきたらOK

• 5）生地に具材を混ぜる

  4に、炒めた野菜を入れてゴムべらでさっくり混ぜる
  
  

• 6）オーブンで焼く

  型に流しオーブンに入れ、170℃で約30〜40分焼く
  
  
  

• 5）仕上げ

  粗熱が取れたら型からはずし、カットして完成